2024年8月28日
星期三
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刘慧慧
作品数:
8
被引量:38
H指数:5
供职机构:
大连海洋大学
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发文基金:
国家自然科学基金
辽宁省科技厅基金
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
刘俊荣
大连海洋大学食品科学与工程学院
田元勇
大连海洋大学食品科学与工程学院
郑尧
大连海洋大学食品科学与工程学院
宋扬
大连海洋大学食品科学与工程学院
刘金洋
大连海洋大学食品科学与工程学院
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刘俊荣
供职机构:大连海洋大学
研究主题:虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
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田元勇
供职机构:大连海洋大学
研究主题:虾夷扇贝 闭壳肌 外套膜 菲律宾蛤仔 扇贝
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宋扬
供职机构:大连海洋大学
研究主题:闭壳肌 虾夷扇贝 菲律宾蛤仔 蛋白溶解性 ATP
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供职机构
所获资助
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郑尧
供职机构:大连海洋大学
研究主题:闭壳肌 虾夷扇贝 菲律宾蛤仔 蛋白溶解性 ATP
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张龙
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:虾夷扇贝 菲律宾蛤仔 闭壳肌 胁迫 生化代谢
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刘金洋
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:虾夷扇贝 生化代谢 菲律宾蛤仔 闭壳肌 胁迫
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李冬梅
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
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