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李伟丽

作品数：28 被引量：2H指数：1
供职机构：西华大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 10个文化科学
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 14个腌制
  • 14个护色
  • 14个即食
  • 13个饮料
  • 13个青稞
  • 12个调味
  • 12个乳酸
  • 12个柠檬
  • 11个水果
  • 10个饮料制备
  • 10个膳食
  • 10个膳食纤维
  • 10个酿造
  • 10个泡菜
  • 9个酸奶
  • 9个酿制
  • 8个电子鼻
  • 8个调味液
  • 8个豆瓣酱
  • 7个淀粉

机构

  • 18个西华大学
  • 1个吕梁高等专科...
  • 1个江南大学
  • 1个四川大学
  • 1个四川工业学院
  • 1个西京大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个四川省标准化...
  • 1个贵州仙草生物...

资助

  • 11个西华大学研究...
  • 8个四川省科技支...
  • 6个教育部“春晖...
  • 6个四川省重点科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个四川省高等教...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个四川省科技攻...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个四川省食品生...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个成都市科技攻...
  • 2个四川省教育厅...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个西华大学学报...
  • 8个食品与发酵工...
  • 7个中国酿造
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科技
  • 6个读与写（教育...
  • 5个中国调味品
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个应用与环境生...
  • 3个生物技术
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国饲料
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国食品工业

地区

  • 17个四川省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
吴韬
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 火炬树 郫县豆瓣 干粉 乙酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
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丁文武
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 膜生物反应器 后熟
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王晓君
供职机构：西华大学
研究主题：多糖 川芎 即食 酿制方法 三文鱼
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刘义
供职机构：西华大学
研究主题：保温发酵 发酵 郫县豆瓣 教学改革 丙氨酸
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李梅
供职机构：西华大学
研究主题：竹笋 即食 酿制方法 发酵 脱腥处理
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沈秋霞
供职机构：西华大学
研究主题：即食 酿制方法 三文鱼 青稞啤酒 桑葚汁
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黄玉坤
供职机构：西华大学
研究主题：竹笋 保温发酵 发酵 即食 郫县豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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