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陈敏

作品数:6 被引量:68H指数:4
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院生物工程系更多>>
发文基金:浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个乳酸
  • 4个色谱
  • 4个色素
  • 4个食品
  • 3个蛋白
  • 3个多样性
  • 3个鱼片
  • 3个浙江玫瑰醋
  • 3个植物
  • 3个乳杆菌
  • 3个乳酸菌
  • 3个食醋
  • 3个室温控制
  • 3个水产
  • 3个糖化
  • 3个糖化发酵
  • 3个添加剂
  • 3个酿酒
  • 2个代谢
  • 2个酿酒酵母

机构

  • 4个杭州商学院
  • 3个浙江大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个福建农林大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个杭州肉类联合...
  • 1个泰祥集团

资助

  • 4个浙江省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个浙江省科技计...
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  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点新产...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
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传媒

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  • 4个食品科学
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  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
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  • 3个天然产物研究...
  • 2个中外食品工业...
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  • 2个农业工程学报
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  • 2个微生物学报
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  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个浙江林业科技

地区

  • 3个浙江省
  • 1个辽宁省
4 条 记 录,以下是 1-4
梁新乐
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张虹
供职机构:浙江大学化学系
研究主题:虾青素 法夫酵母 竹叶 竹叶提取物 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋予箭
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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