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王振宇

作品数：343 被引量：2,571H指数：24
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 251个轻工技术与工...
  • 203个农业科学
  • 177个医药卫生
  • 145个化学工程
  • 126个生物学
  • 110个文化科学
  • 87个理学
  • 79个经济管理
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  • 29个一般工业技术
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  • 19个社会学
  • 18个电子电信
  • 18个交通运输工程
  • 14个航空宇航科学...
  • 14个政治法律
  • 13个天文地球

主题

  • 169个抗氧化
  • 168个活性
  • 128个多糖
  • 125个响应面
  • 121个多酚
  • 117个纯化
  • 106个蛋白
  • 97个细胞
  • 93个体外
  • 93个响应面法
  • 92个食品
  • 92个抗氧化活性
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  • 84个花色
  • 84个教学
  • 83个花色苷
  • 80个响应面法优化
  • 75个营养
  • 73个植物

机构

  • 186个东北林业大学
  • 87个哈尔滨工业大...
  • 27个东北农业大学
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  • 8个吉林医药学院
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  • 6个黑龙江省农业...
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  • 4个齐齐哈尔大学
  • 4个黑龙江省森林...
  • 4个松花江林业管...
  • 3个哈尔滨学院
  • 3个河南工业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 3个中国农业科学...

资助

  • 191个国家自然科学...
  • 93个中央高校基本...
  • 88个黑龙江省自然...
  • 61个黑龙江省教育...
  • 57个黑龙江省科技...
  • 44个国家科技支撑...
  • 44个黑龙江省博士...
  • 41个中国博士后科...
  • 40个国家高技术研...
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  • 16个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 70个东北林业大学...
  • 64个食品研究与开...
  • 63个安徽农业科学
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  • 45个中国食品学报
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  • 38个现代食品科技
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  • 35个中国酿造
  • 35个中国食品科学...
  • 31个植物研究
  • 29个中国甜菜糖业
  • 23个北方园艺
  • 22个中国乳品工业

地区

  • 274个黑龙江省
  • 8个吉林省
  • 8个北京市
  • 4个浙江省
  • 3个河南省
  • 3个江苏省
  • 3个山东省
  • 2个上海市
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
  • 1个海南省
共 319 条 记 录，以下是 1-10
刘冉
供职机构：聊城大学农学院
研究主题：多酚 黑木耳多糖 抗氧化 诱导子 响应面法
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左丽丽
供职机构：吉林医药学院
研究主题：多酚 狗枣猕猴桃 抗氧化 医学生 食品专业
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樊梓鸾
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：抗氧化 多酚 活性研究 精油 浆果
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包怡红
供职机构：东北林业大学
研究主题：抗氧化 多酚 蓝靛果 抗氧化活性 花色苷
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刘荣
供职机构：东北林业大学
研究主题：多酚 瘦素 花色苷 肥胖大鼠 HEPG2细胞
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赵鑫
供职机构：东北师范大学商学院
研究主题：多酚 黑木耳多糖 软模板法 高职院校 响应面
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程翠林
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：航天员 抗氧化 大豆蛋白 刺五加 黑木耳多糖
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赵海田
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：黑木耳多糖 蓝靛果 花色苷 抗氧化 可食用膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭庆启
供职机构：东北林业大学
研究主题：原花青素 动力学 多酚 花色苷 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萍
供职机构：东北林业大学
研究主题：花色苷 抗氧化 小麦麸皮 龙葵果 笃斯越橘
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