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吴建平

作品数：5 被引量：25H指数：2
供职机构：阿尔伯塔大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个理学
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  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个机械工程
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  • 4个文化科学
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  • 1个政治法律

主题

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  • 5个蛋白质
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  • 4个低脂
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  • 3个蛋白水解
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  • 3个蛋白质类
  • 3个蛋白组成
  • 2个代谢病
  • 2个代谢系统
  • 2个胆固醇
  • 2个胆盐

机构

  • 8个中国农业大学
  • 3个甘肃农业大学
  • 3个教育部
  • 2个河北工程大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 6个国家重点基础...
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  • 5个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个北京市重大科...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家肉羊产业...
  • 4个现代农业产业...
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  • 3个国家杰出青年...
  • 3个“十二五”国...
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  • 2个北京市自然科...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个浙江省自然科...
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传媒

  • 8个中国食品学报
  • 7个农业机械学报
  • 7个中国奶牛
  • 7个中国乳业
  • 6个农业工程学报
  • 6个光谱学与光谱...
  • 5个食品科学
  • 5个肉类研究
  • 4个中国乳品工业
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  • 4个食品工业科技
  • 4个甘肃农业大学...
  • 4个食品科学技术...
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个动物营养学报
  • 2个中国农业科技...
  • 2个浙江农业科学
  • 2个浙江农业学报
  • 2个中国农业大学...

地区

  • 8个北京市
  • 1个甘肃省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗洁
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 乳制品 凝乳 牛乳 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 凝乳酶 车身 分子机理 行走系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘腾
供职机构：中国农业大学
研究主题：肌球蛋白 凝胶特性 血液学指标 保水性 动物福利
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昊
供职机构：中国农业大学
研究主题：无定形 释放度 食品级 溶解度 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪娜
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：钙 钙离子 光谱学研究 光谱 酪蛋白胶束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕新
供职机构：中国农业大学
研究主题：壳聚糖 干酪 酶解 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏杰
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 醇溶蛋白 玉米醇溶蛋白 凝胶 酪蛋白胶束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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