2024年8月30日
星期五
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王聪
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6
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H指数:1
供职机构:
渤海大学
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国家自然科学基金
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轻工技术与工程
自动化与计算机技术
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合作作者
陈敬鑫
渤海大学
米红波
渤海大学
励建荣
渤海大学
劳敏军
渤海大学
马永钧
渤海大学
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陈敬鑫
供职机构:渤海大学
研究主题:冷冻鱼糜 斩拌 鱼糜制品 雏菊 持水性
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米红波
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糕 鱼糜 鱼糜制品 微冻 脂质氧化
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励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
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仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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劳敏军
供职机构:渤海大学
研究主题:鱿鱼 海鲜 碱蓬 冷冻鱼糜 鱼丸
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李婷婷
供职机构:渤海大学
研究主题:鱿鱼 鱼丸 保鲜过程 毛虾 水产品保鲜
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徐永霞
供职机构:渤海大学
研究主题:挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
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马永钧
供职机构:渤海大学
研究主题:鱿鱼 除酸 超声波辅助 保鲜剂 保鲜薄膜
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朱文慧
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鱼丸
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