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俞红
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供职机构:
杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
何阳春
杭州商学院食品生物与环境工程学...
洪咏平
杭州商学院食品生物与环境工程学...
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何阳春
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:鱼肉 鱼糜制品 仿真食品 凝胶强度 教学改革
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洪咏平
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题:鱼肉 鱼糜制品 凝胶强度 食品加工 食品
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