您的位置： 专家智库 > >

王金秋

作品数：15 被引量：58H指数：5
供职机构：成都大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省教育厅科学研究项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个文学

主题

  • 9个食品
  • 8个色谱
  • 8个食用
  • 7个营养
  • 7个食用菌
  • 7个气相色谱
  • 6个杏鲍菇
  • 5个野生食用菌
  • 5个艺术
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个调料
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个羊肉
  • 3个蛋白质提取
  • 3个低硝
  • 3个低盐
  • 3个豆酱
  • 3个虚拟仿真技术

机构

  • 12个成都大学
  • 2个四川理工学院
  • 1个成都中医药大...
  • 1个成都学院
  • 1个成都中医药大...
  • 1个广东省中医院
  • 1个华中农业大学
  • 1个西南财经大学
  • 1个四川大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个成都学院(成...
  • 1个绵阳经济技术...

资助

  • 8个四川省科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个肉类加工四川...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个四川省高等教...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个成都市科技局...
  • 2个川菜发展研究...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家生猪现代...
  • 2个四川省科技厅...
  • 2个四川省中医管...
  • 2个重庆市教委科...

传媒

  • 9个食品工业
  • 8个保鲜与加工
  • 7个食品工业科技
  • 7个成都大学学报...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品研究与开...
  • 5个农产品加工
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个肉类工业
  • 3个中国家禽
  • 3个时珍国医国药
  • 3个食品与机械
  • 3个农产品加工（...
  • 3个创新创业理论...
  • 2个应用化工
  • 2个北方园艺
  • 2个药物分析杂志
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 13个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
耿放
供职机构：成都大学
研究主题：鸡蛋清 蛋壳 蛋清 分离纯化 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翔
供职机构：成都大学
研究主题：补肾活血中药 大鼠慢性高眼压模型 青光眼 补肾活血 中医药疗法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕
供职机构：成都大学
研究主题：种子萌发 风味 挥发性风味成分 聚类分析 芝麻油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 杏鲍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鑫
供职机构：成都大学
研究主题：风味 挥发性风味成分 聚类分析 芝麻油 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿放
供职机构：成都大学
研究主题：感官品质 杏鲍菇 相对湿度 贮藏环境 失重率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周琳
供职机构：成都大学
研究主题：调料 甜面酱 保鲜 杏鲍菇 复合调料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李睿
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 复合膜 制备及性能 风味 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄彤
供职机构：成都大学
研究主题：羊肚菌 安全性 营养素 复合营养粉 红枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖宇
供职机构：成都大学
研究主题：绿原酸 CACO-2细胞模型 跨膜转运 吸收促进剂 转运机制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0