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董涛
作品数:
4
被引量:21
H指数:3
供职机构:
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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相关领域:
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合作作者
贾承胜
江南大学食品学院食品科学与技术...
张晓鸣
江南大学食品学院食品科学与技术...
黄晓爱
江南大学食品学院食品科学与技术...
张莎
江南大学食品学院食品科学与技术...
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张晓鸣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
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贾承胜
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
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供职机构
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张莎
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高压脉冲电场 大肠杆菌 胡萝卜汁 类胡萝卜素含量 类胡萝卜素
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相关人物
供职机构
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黄晓爱
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抗氧化性 抗氧化 植物甾醇酯 植物甾醇 脂肪酸酯
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