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董涛

作品数：4 被引量：21H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个理学
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  • 2个文化科学
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  • 1个电气工程
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  • 1个农业科学

主题

  • 4个酸酯
  • 4个甾醇
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  • 3个月桂酸酯
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  • 1个代谢
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶解

机构

  • 4个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个广西中烟工业...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
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  • 2个国家教育部博...
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  • 2个科技型中小企...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
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传媒

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  • 1个中国农业科技...
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  • 1个岩矿测试
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  • 1个江苏农业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个天然产物研究...

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾承胜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莎
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 大肠杆菌 胡萝卜汁 类胡萝卜素含量 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓爱
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化性 抗氧化 植物甾醇酯 植物甾醇 脂肪酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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