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黄斌

作品数:15 被引量:47H指数:5
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发文基金:浙江省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个环境科学与工...
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  • 5个理学
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  • 1个艺术

主题

  • 12个保鲜
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  • 8个乳化
  • 8个食品
  • 7个蛋白
  • 7个油脂
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  • 6个蛋白质
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  • 5个饮品
  • 5个食用膜
  • 5个水果保鲜
  • 4个胆固醇
  • 4个油脂肪酸
  • 4个脂肪酸酯

机构

  • 14个杭州娃哈哈集...
  • 4个浙江大学
  • 2个浙江科技学院
  • 2个浙江农业大学
  • 2个浙江工商大学
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  • 1个中国计量学院
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  • 1个浙江省卫生防...
  • 1个浙江省畜产品...
  • 1个中国计量大学
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资助

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  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省自然科...
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  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
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传媒

  • 9个食品工业
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  • 3个粮油加工与食...
  • 3个食品工程
  • 2个科技通报

地区

  • 18个浙江省
  • 1个陕西省
19 条 记 录,以下是 1-10
金益英
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:饮料 Β-胡萝卜素 稳定性 叶绿素铜钠盐 光稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔砾砾
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:光稳定性 辣椒红素 酶处理 异槲皮苷 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅小伟
供职机构:中国计量学院生命科学学院
研究主题:教学效果 苏丹红 微乳化 阳性对照 环介导等温扩增技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周石磊
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:柚皮苷 乙醇提取 柚皮 柑橘类果汁 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志健
供职机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题:魔芋 魔芋精粉 橡子 湿法 豆薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅强
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:胆固醇 发酵乳 降胆固醇 变性淀粉 阿拉伯胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓冬
供职机构:浙江大学
研究主题:乙醇提取物 酵母 肝细胞 柑橘 采后病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴翔
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:光稳定性 辣椒红素 酶处理 异槲皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成官哲
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乌龙茶 茶饮料 稳定性 耐受性研究 耐受性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海然
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:柠檬黄 含乳饮料 日落黄 变性淀粉 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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