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严明霞

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 1个代谢物
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇转运
  • 1个低温保藏
  • 1个低盐
  • 1个低盐化
  • 1个电子舌
  • 1个豆腐
  • 1个豆浆
  • 1个毒理
  • 1个毒理学
  • 1个毒性
  • 1个毒性评价
  • 1个毒性研究
  • 1个多糖
  • 1个多糖提取
  • 1个形态学
  • 1个形态学变化
  • 1个性能研究
  • 1个熊果酸

机构

  • 2个上海交通大学
  • 1个吉林大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市农业“...

传媒

  • 2个食品科学
  • 2个中国食品学报
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个上海农业学报
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个上海交通大学...
  • 1个保鲜与加工
  • 1个中药药理与临...
  • 1个中外食品
  • 1个农产品加工
  • 1个毒理学杂志
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 2个上海市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
黄玉艾
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：大豆 皂苷单体 生姜提取物 高速逆流色谱 大豆皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵大云
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：大豆皂苷 雪里蕻腌菜 腌菜 大豆 雪里蕻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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