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王庆玲
作品数:
3
被引量:24
H指数:3
供职机构:
江南大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
朱艳巧
江南大学食品学院食品科学与技术...
田耀旗
江南大学食品学院食品科学与技术...
金征宇
江南大学食品学院食品科学与技术...
徐学明
江南大学食品学院食品科学与技术...
蒋将
江南大学食品学院食品科学与技术...
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金征宇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
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所获资助
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田耀旗
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 Β-环糊精 V 米饭 大米淀粉
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供职机构
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朱艳巧
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:超声波技术 超声波 包埋率 持水性 抗菌性
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供职机构
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李翠翠
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:阿魏酸酯酶 发酵特性 发酵条件 黄酒 持水性
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徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
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刘元法
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
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蒋将
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:豌豆蛋白 猪油 PH 低脂 植脂奶油
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