2024年8月30日
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李书红
作品数:
15
被引量:41
H指数:3
供职机构:
河北农业大学
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发文基金:
国家海洋公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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理学
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合作作者
王颉
河北省农产品加工工程技术研究中...
刘亚琼
河北农业大学食品科技学院
杨秀敏
河北农业大学食品科技学院
董辉
河北农业大学食品科技学院
侯亚薇
河北农业大学食品科技学院
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王颉
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
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杨秀敏
供职机构:河北农业大学理学院
研究主题:固相微萃取 高效液相色谱 食品科学技术 氨基酸含量 扇贝柱
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刘亚琼
供职机构:河北农业大学
研究主题:杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
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侯亚薇
供职机构:河北农业大学
研究主题:食品科学技术 扇贝柱 大肠菌群 氨基态氮 海鲜风味
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董辉
供职机构:河北省农林科学院
研究主题:草莓 果树 草莓种植 营养评价 营养成分
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牟建楼
供职机构:河北农业大学
研究主题:扇贝 抗氧化性 食品科学技术 发酵 喷雾干燥
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孙玉亮
供职机构:河北农业大学
研究主题:扇贝 豆酱 食品科学技术 发酵 香气成分
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孙剑锋
供职机构:河北农业大学
研究主题:食品科学技术 海参 多酚 杏鲍菇 响应面
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孙萍萍
供职机构:河北农业大学
研究主题:食品科学技术 扇贝柱 响应面法 喷雾干燥 食品添加剂
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李宁
供职机构:河北农业大学
研究主题:食品科学技术 水酶法 扇贝柱 氨基态氮 复合酶制剂
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