您的位置： 专家智库 > >

吴月红

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：陕西省农业科技创新项目陕西省农业科技攻关项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个羊奶
  • 4个羊奶酸奶
  • 4个乳杆菌
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个酸奶
  • 4个发酵
  • 4个发酵特性
  • 4个干酪
  • 4个干酪乳杆菌
  • 4个感官
  • 4个感官品质
  • 3个酸羊奶
  • 3个贮藏
  • 3个贮藏温度
  • 3个理化特性
  • 2个蛋白
  • 2个杏仁
  • 2个营养
  • 2个营养价值

机构

  • 4个陕西师范大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个南阳师范学院
  • 1个信阳师范学院

资助

  • 4个陕西省农业科...
  • 4个陕西省农业科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个陕西省科学技...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个上海市科委科...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 4个陕西师范大学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国乳业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个华北农学报
  • 1个精细石油化工
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业学报
  • 1个信阳师范学院...
  • 1个河南农业科学
  • 1个农家顾问
  • 1个食品与机械
  • 1个家畜生态

地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张富新
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏怡
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：乳酸菌 羊奶酸奶 感官品质 干酪乳杆菌 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高微娟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：乳酸菌 感官品质 羊奶酸奶 干酪乳杆菌 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：感官品质 乳酸菌 蛋白 分子构象 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0