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金青

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：海南大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 6个鱼翅
  • 6个鱼尾
  • 6个罗非鱼
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  • 5个电子鼻检测
  • 5个新鲜度
  • 5个原浆
  • 5个鲜度
  • 5个氯化钙
  • 5个货架期
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  • 4个动力学
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个营养
  • 4个真空微波
  • 4个超声波
  • 4个超声波辅助
  • 3个动力学研究

机构

  • 6个海南大学
  • 2个教育部
  • 1个大连工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个贺州学院

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个海南省自然科...
  • 3个海南省科学事...
  • 2个海南省热带水...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个海南省教育厅...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广西高校大学...
  • 1个广西科技计划...
  • 1个广西青年科学...
  • 1个广西特聘专家...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个国家农业科技...

传媒

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  • 5个食品科技
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  • 1个中国果菜
  • 1个中国调味品
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  • 1个安徽农业科学
  • 1个无锡轻工大学...

地区

  • 5个海南省
  • 1个广西
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张雄
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：鱼尾 鱼翅 罗非鱼 金枪鱼 碱性条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段振华
供职机构：贺州学院
研究主题：罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪菊兰
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥技术 鱼鳔 脱腥 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婧怡
供职机构：海南大学
研究主题：微波 真空 真空微波 真空微波干燥 鱼尾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康蕊
供职机构：海南大学
研究主题：原浆 超高压处理 新鲜度 电子鼻 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘怡彤
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：鱼尾 鱼翅 超声波辅助提取 超声波 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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