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杨娟

作品数：7 被引量：79H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

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  • 20个江苏省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
徐美娟
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：钝齿棒杆菌 枯草芽孢杆菌 L-精氨酸 酶学性质 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方芳
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：氨基甲酸乙酯 酱油 浓香型白酒 乳酸菌 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
堵国成
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶志明
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：枯草芽孢杆菌 钝齿棒杆菌 产甘油假丝酵母 L-精氨酸 定点突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：GC-MS 高级醇 分散液液微萃取 葡萄酒 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 变性淀粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜启兴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵 鳙鱼 南极磷虾 草鱼 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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