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黄弼晨

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：上海交通大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 5个淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个淀粉酯
  • 2个代谢
  • 2个单脂肪酸甘油...
  • 2个单酯
  • 2个淡奶
  • 2个蛋白S
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋液
  • 2个当归
  • 2个低热量
  • 2个低热量甜味剂
  • 2个低糖
  • 2个淀粉废水
  • 2个淀粉合成
  • 2个淀粉磷酸单酯

机构

  • 5个上海交通大学
  • 2个江南大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个福州大学
  • 1个山东大学
  • 1个江苏省原子医...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个上海市科委技...
  • 3个上海市科委重...
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  • 2个上海市科技兴...
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  • 2个上海市“科技...
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  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省自然科...
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  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
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  • 2个上海交通大学...
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地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐亚芳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋淀粉 Α-淀粉酶 芭蕉芋 理化性质 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：上海交通大学
研究主题：芭蕉芋 淀粉酶 木瓜蛋白酶 脂肪酶 家系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋 芭蕉芋淀粉 淀粉提取 淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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