2024年8月30日
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丁琦
作品数:
4
被引量:23
H指数:3
供职机构:
大连工业大学生物与食品工程学院
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发文基金:
辽宁省科学技术基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
祖国仁
大连工业大学生物与食品工程学院
孔繁东
大连工业大学生物与食品工程学院
孙浩
大连工业大学生物与食品工程学院
季瑛
大连工业大学生物与食品工程学院
季英
大连工业大学生物与食品工程学院
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祖国仁
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
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供职机构
所获资助
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孔繁东
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
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相关人物
供职机构
所获资助
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季瑛
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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孙浩
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙皓
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:酱油 牡蛎 低盐固态发酵 蛋白酶活力 雄蚕蛾
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
季英
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:发酵 酱油发酵 酱油 扇贝裙边 铁
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相关人物
供职机构
所获资助
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