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李丽

作品数：6 被引量：44H指数：3
供职机构：山东轻工业学院更多>>
发文基金：济南市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个乳化
  • 4个乳化性
  • 3个蛋白饮料
  • 3个淀粉
  • 3个饮料
  • 3个有机溶剂提取
  • 3个玉米胚
  • 3个玉米胚芽
  • 3个玉米胚芽蛋白
  • 3个质构特性
  • 3个肉类
  • 3个酯化
  • 3个磷酸酯
  • 3个改性淀粉
  • 2个淀粉酯
  • 2个絮凝
  • 2个絮凝剂
  • 2个阳离子淀粉
  • 2个玉米
  • 2个玉米淀粉

机构

  • 7个山东轻工业学...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 3个济南市科技发...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖南省研究生...
  • 1个济南市高校院...
  • 1个山东省“泰山...
  • 1个山东省高等学...

传媒

  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品与机械
  • 3个食品工业科技
  • 3个肉类研究
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个化工技术与开...
  • 2个粮食加工
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农业知识
  • 1个高等学校化学...
  • 1个肉品卫生
  • 1个农牧产品开发
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 6个山东省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
崔波
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隗苗苗
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：大葱 产品附加值 保健品 感冒 可溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚军国
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：改性淀粉 磷酸酯 酯化 肉类 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令晓
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 改性淀粉 交联 环氧氯丙烷 糯玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白伟芳
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：玫瑰花 活性研究 多糖提取 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：蛋白酶水解 中性蛋白酶 水解度 玉米黄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建磊
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：气相色谱-质谱联用分析 有机溶剂提取 大葱 谷胱甘肽过氧化物酶 槲皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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