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李可

作品数：7 被引量：9H指数：2
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程经济管理环境科学与工程更多>>

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领域

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  • 8个蛋白质
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机构

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地区

  • 11个黑龙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶暾昊
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：双螺杆挤压 淀粉 食品 大米 氧化淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆乳清废水 回收 微生物转谷氨酰胺酶 交联酶晶体 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张光
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：挤压膨化 双螺杆挤压 豆渣 大豆蛋白 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨楠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白 高温 大豆乳清废水 回收 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张光
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：米粉 预糊化 斥力 谷物 面制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷丰
供职机构：哈尔滨商业大学会计学院
研究主题：企业 上市公司 中小企业 生命周期 信息披露质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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