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李晓娣

作品数：5 被引量：22H指数：3
供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家杰出青年科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 14个乳酸
  • 13个乳酸菌
  • 9个胆盐
  • 9个清蛋白
  • 9个菌数
  • 9个壳聚糖
  • 9个果胶
  • 9个分离蛋白
  • 9个大豆分离
  • 9个大豆分离蛋白
  • 8个淀粉
  • 8个淀粉膜
  • 8个复合膜
  • 7个酸菜
  • 7个发酵
  • 7个发酵剂
  • 6个蛋白
  • 6个冻干
  • 6个响应面
  • 6个响应面法

机构

  • 18个黑龙江大学
  • 7个教育部
  • 2个东北农业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 7个国家杰出青年...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省重大...
  • 4个黑龙江省重点...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个黑龙江省教育...
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  • 2个国家重点实验...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中美国际合作...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个黑龙江大学工...
  • 6个黑龙江大学自...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个食品科技
  • 3个东北农业大学...
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  • 3个2009食品...
  • 2个黑龙江医药
  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个中国农学通报
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品科学技术...
  • 1个生物技术通讯

地区

  • 18个黑龙江省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
孙庆申
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：壳聚糖 微球 酸菜 植物乳杆菌 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩德权
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：酸菜 发酵剂 乳酸菌 植物乳杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马安云
供职机构：黑龙江大学
研究主题：大豆分离蛋白 胆盐 果胶 菌数 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志栋
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：柠檬黄 日落黄 相互作用 荧光光谱法 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷虹
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：黑木耳 黑色素 细菌纤维素 副干酪乳杆菌 缺铁性贫血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁光宇
供职机构：黑龙江大学
研究主题：大豆分离蛋白 胆盐 果胶 菌数 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴桐
供职机构：黑龙江大学
研究主题：发酵剂 酸菜 内生真菌 甘草 复合发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪
供职机构：黑龙江大学
研究主题：大豆分离蛋白 胆盐 果胶 菌数 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵曜
供职机构：黑龙江大学
研究主题：大豆分离蛋白 胆盐 果胶 菌数 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨再立
供职机构：黑龙江大学
研究主题：大豆分离蛋白 胆盐 果胶 菌数 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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