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任为聪

作品数：12 被引量：62H指数：4
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划黑龙江省科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个分离蛋白
  • 10个大豆分离
  • 10个大豆分离蛋白
  • 9个蛋白
  • 9个酶法
  • 8个食品
  • 7个蛋白酶
  • 7个氨酸
  • 7个超滤
  • 6个蛋白酶水解
  • 6个蛋白制备
  • 6个蛋白质
  • 6个营养
  • 6个膨化
  • 5个营养强化
  • 5个营养强化剂
  • 5个制剂
  • 5个缩氨酸
  • 5个寡肽
  • 3个蛋白酶解

机构

  • 12个东北农业大学
  • 3个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个中国农业大学
  • 1个教育部
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...

资助

  • 8个黑龙江省科技...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个广西省自然科...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省学位...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个粮油加工
  • 5个大豆科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个东北农业大学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 2个北方园艺
  • 2个大豆通报
  • 2个大豆科学
  • 2个饲料研究
  • 2个农业机械学报
  • 2个光谱学与光谱...

地区

  • 11个黑龙江省
  • 1个吉林省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟华
供职机构：东北农业大学
研究主题：溶解性 蛋白质 酶改性 米曲霉 改性方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：溶解性 蛋白质 胰蛋白酶 挤压膨化 酶改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯晓
供职机构：东北农业大学
研究主题：介电特性 介电常数 温度 水分 食用油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁雪华
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆胰蛋白酶抑制剂 响应面法 胰蛋白酶 变性豆粕 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏俊烽
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：普鲁兰酶 复合果酒 蓝莓 葡萄 正交法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秋萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆异黄酮 纳米粉体 粒径 蛋白酶 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：中国农业科学院特产研究所
研究主题：水貂 雉鸡 家养 肌内脂肪含量 肌内脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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