2024年8月31日
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张亮
作品数:
6
被引量:32
H指数:2
供职机构:
河南工业大学粮油食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
郭祯祥
河南工业大学粮油食品学院
康志敏
河南工业大学粮油食品学院
孙冰华
河南工业大学粮油食品学院
孙宇
河南工业大学粮油食品学院
姚显伟
河南工业大学粮油食品学院
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郭祯祥
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
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康志敏
供职机构:河南省农业科学院
研究主题:麦仁 油条 面粉 食品加工技术 面条
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供职机构
所获资助
研究领域
孙冰华
供职机构:河南工业大学
研究主题:发酵 面条 面团 小麦 糊粉层
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙宇
供职机构:河南工业大学
研究主题:机械损伤 理化特性 面粉品质 小麦 损伤淀粉
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供职机构
所获资助
研究领域
姚显伟
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:湿面条 面粉质量 小麦加工 小麦 清洁生产
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供职机构
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