2024年8月29日
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方传记
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6
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H指数:4
供职机构:
南京农业大学食品科技学院
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发文基金:
江苏省高校高新技术产业发展项目
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
陆兆新
南京农业大学食品科技学院
吕凤霞
南京农业大学食品科技学院
孙力军
广东海洋大学
别小妹
南京农业大学食品科技学院
黄现青
南京农业大学食品科技学院
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陆兆新
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
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别小妹
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
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孙力军
供职机构:广东海洋大学
研究主题:T-2毒素 镰孢菌 对虾 凡纳滨对虾 脂肽
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吕凤霞
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
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黄现青
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:食品安全 鸡肉 抗菌肽 货架期 冷却猪肉
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刘姝
供职机构:淮海工学院
研究主题:海洋细菌 抗菌 抗菌活性 几丁质 脱乙酰
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