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孟祥红

作品数:113 被引量:652H指数:14
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划中国博士后科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

领域

  • 89个轻工技术与工...
  • 84个生物学
  • 75个农业科学
  • 65个化学工程
  • 64个理学
  • 61个医药卫生
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  • 5个社会学

主题

  • 67个壳聚糖
  • 65个活性
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  • 55个细胞
  • 52个抗氧化
  • 42个发酵
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  • 41个食品
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  • 34个降解
  • 34个保鲜
  • 32个抗氧化活性
  • 31个抑菌
  • 29个液相色谱
  • 29个色谱
  • 29个生物学

机构

  • 116个中国海洋大学
  • 17个青岛海洋大学
  • 10个中国科学院
  • 6个中国科学院植...
  • 4个浙江省农业科...
  • 3个青岛科技大学
  • 3个青岛医学院
  • 3个教育部
  • 3个浙江大学
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  • 2个南京师范大学
  • 2个青岛农业大学
  • 2个首都医科大学
  • 2个河南农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 2个曲阜师范大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个国家海洋局
  • 2个山东省海水养...

资助

  • 101个国家自然科学...
  • 59个国家高技术研...
  • 40个国家科技支撑...
  • 40个山东省自然科...
  • 29个山东省优秀中...
  • 29个中央高校基本...
  • 27个中国博士后科...
  • 26个国家重点基础...
  • 22个国家教育部博...
  • 18个国家公益性行...
  • 18个教育部“新世...
  • 18个青岛市科技发...
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  • 14个国际科技合作...
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  • 13个公益性行业(...
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  • 12个国家海洋公益...

传媒

  • 56个中国海洋大学...
  • 41个食品工业科技
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  • 19个教育教学论坛
  • 18个海洋与湖沼
  • 18个水产学报
  • 18个国家“863...
  • 17个功能材料
  • 16个青岛海洋大学...
  • 14个海洋环境科学
  • 13个营养学报
  • 13个保鲜与加工

地区

  • 109个山东省
  • 7个浙江省
  • 5个北京市
  • 2个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个陕西省
  • 1个天津市
  • 1个广西
127 条 记 录,以下是 1-10
刘成圣
供职机构:中国海洋大学海洋生命学院
研究主题:壳聚糖 羧甲基壳聚糖 几丁聚糖 壳聚糖微球 细胞培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈西广
供职机构:中国海洋大学
研究主题:壳聚糖 羧甲基壳聚糖 医用生物材料 硅藻 几丁聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于乐军
供职机构:中国海洋大学海洋生命学院
研究主题:壳聚糖 卡托普利 几丁聚糖 生物可降解性 缓释微球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘炳杰
供职机构:中国海洋大学
研究主题:壳聚糖 壳聚糖树脂 脱除 镉 壳寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晨光
供职机构:中国海洋大学
研究主题:纳米粒 海藻酸钠 壳聚糖 纳米乳 普鲁兰多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪东风
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐学玺
供职机构:中国海洋大学海洋生命学院
研究主题:海洋微藻 UV-B辐射 海带 UV-B辐射增强 褐藻酸降解菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐莹
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:细胞传感器 酵母 生物胺 降解 微电极阵列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田世平
供职机构:中国科学院植物研究所
研究主题:采后 棒曲霉素 采后病害 生物防治 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芳
供职机构:中国海洋大学
研究主题:Β-甘露聚糖酶 甘露聚糖酶 突变体 编码基因 耐热性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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