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张可

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋黄
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白水解液
  • 2个大学生
  • 2个带式运输机
  • 2个代谢调控
  • 2个单核细胞增生
  • 2个单核细胞增生...
  • 2个单宁酸
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼鱼糜
  • 2个淡紫色
  • 2个蛋白功能特性

机构

  • 6个东北农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个湖南省畜牧兽...
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 3个黑龙江省普通...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省新世...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个博士后研究人...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品工程
  • 3个中国乳品工业
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个农机化研究
  • 3个食品研究与开...
  • 3个东北农业大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个黑龙江教育学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个包装与食品机...
  • 2个营养学报
  • 2个饮料工业
  • 2个乳业科学与技...

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋品质 血清生化指标 养分利用率 黄羽肉鸡 产蛋性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵莉
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：益生菌 肠道菌群 NF-ΚB信号通路 溃疡性结肠炎 抗溃疡性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪雁
供职机构：东北农业大学
研究主题：山楂 壁材 Β-胡萝卜素 果冻产品 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜瞻梅
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清分离蛋白 乳清蛋白 ACE抑制肽 牛乳 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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