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谢娜娜

作品数：3 被引量：10H指数：2
供职机构：重庆工商大学更多>>
发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 3个学法
  • 3个正交
  • 2个蛋白质
  • 2个动物
  • 2个豆渣
  • 2个多酚
  • 2个多糖
  • 2个荧光
  • 2个正交实验
  • 1个带式输送机
  • 1个蛋白变化
  • 1个蛋白饲料
  • 1个蛋液
  • 1个当量
  • 1个等电点
  • 1个滴定酸度
  • 1个电击
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉制备

机构

  • 5个重庆工商大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个渝州大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个重庆市教育委...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个重庆高校创新...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个湖北省“十一...
  • 1个兰州市科技局...
  • 1个重庆高校优秀...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个安徽农学通报
  • 3个教育教学论坛
  • 2个中国食品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个山东化工
  • 2个食品科技
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  • 2个贵州农业科学
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  • 2个广东化工
  • 2个广州化工
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个西南师范大学...
  • 1个化工管理
  • 1个中国食物与营...
  • 1个微循环学杂志
  • 1个应用化工

地区

  • 5个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
常海军
供职机构：重庆工商大学
研究主题：胶原蛋白 半腱肌 干酪素 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐春红
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 抗氧化剂 紫苏 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王崇均
供职机构：重庆工商大学
研究主题：教学改革 基础化学实验 生产工艺研究 生产工艺 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余艳
供职机构：重庆工商大学环境与资源学院
研究主题：风味 固相微萃取 挥发性物质 挥发性风味物质 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤琳烽
供职机构：重庆工商大学
研究主题：环境检测 食品安全 铀酰离子 淬灭 催化裂解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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