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肖蓓

作品数：7 被引量：68H指数：5
供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室更多>>
发文基金：贵州省科技厅重大专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
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主题

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  • 5个生物学
  • 3个蛋白质
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机构

  • 11个贵州大学
  • 8个贵州省发酵工...
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  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院

资助

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  • 5个贵州省重大科...
  • 3个贵州省科技支...
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传媒

  • 10个酿酒科技
  • 9个酿酒
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  • 2个贵州大学学报...

地区

  • 11个贵州省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 发酵 酵母 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔维兵
供职机构：贵州省产品质量监督检验院
研究主题：白酒 大曲 酱香型 酵母 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡鹏刚
供职机构：贵州大学
研究主题：啤酒 酱香型白酒 啤酒废酵母 酸汤 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 多样性 白酒酿造 四甲基吡嗪 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美竹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 多样性 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐佳
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：酱香型 多样性 大曲 白酒酿造 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：吸附废水 重金属离子 重金属 啤酒废酵母 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖蓓
供职机构：贵州大学
研究主题：米糠 大曲 白酒 风味物质 酱香型大曲酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓燕
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：公共管理 接待 吸附废水 重金属离子 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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