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江甜

作品数：9 被引量：18H指数：3
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个理学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 2个经济管理
  • 1个机械工程

主题

  • 7个蛋白
  • 7个多酚
  • 6个蛋白复合物
  • 6个亚硒酸
  • 6个亚硒酸钠
  • 5个胆固醇
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白质
  • 4个电场处理
  • 4个丁烷
  • 3个单糖
  • 3个蛋白研究
  • 3个蛋黄
  • 3个得率
  • 3个等电点
  • 3个低分
  • 3个低分子
  • 3个低筋面粉
  • 3个低聚半乳糖
  • 3个电子舌

机构

  • 7个武汉轻工大学
  • 2个华中农业大学
  • 1个武汉工业学院

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省自然科...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 4个武汉市青年科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个湖北省高等学...
  • 2个恩施州科技局...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家木薯产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个武汉市创新人...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国农业科学
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个中国生物工程...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个膜科学与技术
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国瓜菜
  • 2个农产品加工（...
  • 2个食品安全质量...
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工

地区

  • 7个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
何静仁
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：花色苷 紫薯 多酚 富硒 苦瓜籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：果胶 亚硒酸钠 紫薯 富硒 超声处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝振洲
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：富硒 联产 脉冲电场 生物油 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书艺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何毅
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：富硒 红曲菌 红曲色素 高硒 纳米硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宁
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：果胶 亚硒酸钠 苦瓜籽油 醇沉 超声处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭莹
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 蛋白 紫薯 复合物 分子形貌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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