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卢黎

作品数：7 被引量：12H指数：2
供职机构：四川旅游学院更多>>
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  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄继伟
供职机构：四川旅游学院
研究主题：烹饪 鱼香味 卤制 食品加工 直杆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童光森
供职机构：四川旅游学院
研究主题：超市 烹饪 烹饪加工 即食 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 调味汁 烘焙 面点 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江祖彬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：中餐 营养 食物烹饪 卤制 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟甜
供职机构：四川旅游学院
研究主题：郫县豆瓣 亚硝酸盐 胡麻油 营养 减盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉伟
供职机构：四川旅游学院
研究主题：烹饪 餐饮 醪糟 食品雕刻 安全使用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐英明
供职机构：四川旅游学院
研究主题：主成分分析 电子鼻 药膳 花椒 烹饪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈祖明
供职机构：四川旅游学院
研究主题：调味 郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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