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刘晓莉

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
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  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 6个酿酒
  • 6个紫甘薯
  • 6个酵母
  • 5个诱变
  • 5个色素
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
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  • 4个选育
  • 4个演替
  • 4个响应面法优化
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉
  • 3个学法
  • 3个有机溶剂
  • 3个有机酸
  • 3个原料乳
  • 3个溶剂
  • 3个乳酸
  • 2个乳酸发酵

机构

  • 6个青岛农业大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个莱阳农学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个山东省食品发...
  • 1个济宁市渔业监...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个山东省科技攻...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个山东省高等学...
  • 2个山东省农业重...
  • 2个现代农业产业...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个山东省研究生...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...

传媒

  • 6个粮油食品科技
  • 5个酿酒科技
  • 5个青岛农业大学...
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个饮料工业
  • 3个食品与药品
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个生物学杂志

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王世清
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭海刚
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻糖 菌株 发酵 面包酵母 食品微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌株 几丁质酶 发酵 教学改革 几丁质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方佩佩
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酿酒酵母 紫甘薯 高产酒精 酵母菌 酯类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付均鹏
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：高产酒精 酵母菌 酯类 紫外诱变 紫甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠芳
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法 紫甘薯 超声波提取 纤维素酶 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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