2024年8月29日
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彭秀明
作品数:
4
被引量:17
H指数:3
供职机构:
沈阳农业大学食品学院
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发文基金:
“十二五”国家科技计划农村领域
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨梅
沈阳农业大学食品学院
武俊瑞
沈阳农业大学食品学院
岳喜庆
沈阳农业大学食品学院
孙悦
沈阳农业大学食品学院
乌日娜
沈阳农业大学食品学院
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武俊瑞
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
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岳喜庆
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
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杨梅
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:牛乳 牛初乳 常乳 人乳 代谢通路
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潘岩
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:蛋白肽 GO 功能注释 代谢通路 牛乳
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韩园园
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:响应面优化 碱性蛋白酶 酪蛋白磷酸肽 牛乳 分离纯化
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乌日娜
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
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叶清
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:代谢通路 人乳 牛初乳 乳清蛋白 牛乳
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供职机构
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孙悦
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:蛋白质组 蛋白质鉴定 牛乳 人乳 谷氨酰胺转移酶
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供职机构
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