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陈卓

作品数：6 被引量：47H指数：6
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金泸州老窖科研奖学金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 7个蛋白酶
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机构

  • 8个四川理工学院
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  • 1个四川轻化工学...
  • 1个四川旅游学院

资助

  • 7个泸州老窖科研...
  • 7个酿酒生物技术...
  • 3个四川省教育厅...
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传媒

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  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无机化学学报
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄丹
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐姣
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 产酸特性 四川麸醋 产酶 功能菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于华
供职机构：四川理工学院
研究主题：乳酸菌 四川麸醋 产酸特性 泡菜 醋醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程华
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：乳酸菌 游离氨基酸 产酸特性 发酵特性 发酵肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长青
供职机构：四川理工学院
研究主题：制革废水 乳酸菌 肉干 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：大曲 产酶 蛋白酶 放线菌 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓玲
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：大曲 产酶 蛋白酶 放线菌 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕开斌
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：真空冷冻干燥 蛋白酶 复合菌 毛霉 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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