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孙琳琳

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省博士后科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个降解性
  • 4个淀粉
  • 4个多酚
  • 4个稳定性
  • 4个响应面
  • 4个大豆蛋白
  • 3个食品
  • 3个体细胞
  • 3个脱脂
  • 2个大型仪器
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白质检测
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清蛋白
  • 2个蛋清液
  • 2个得率
  • 2个性能及微观结...

机构

  • 6个东北农业大学

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技重大...
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  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个“十五”重点...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国粮油学报
  • 2个东北农业大学...
  • 2个林区教学
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国林副特产
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个大豆科学
  • 1个中国酿造
  • 1个中国家禽
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个营养学报

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邵华
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 降解型 阻水性 阻气性 塑料薄膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：ACE抑制肽 细菌总数 体细胞数 试纸 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华江
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 鸡蛋 大豆 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管勇佳
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：体细胞数 生乳 试纸 细胞含量 在线检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳莹
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：茶多酚 大豆分离蛋白 复合乳液 褐变指数 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昂
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 微观结构 降解性 明胶 稳定性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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