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孙永康

作品数:36 被引量:12H指数:2
供职机构:安徽科技学院更多>>
发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学医药卫生经济管理更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 7个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
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  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个淀粉
  • 7个调味
  • 6个调料
  • 6个豆腐
  • 6个豆腐乳
  • 6个豆蔻
  • 5个刀豆
  • 5个低氧胁迫
  • 5个调味酱
  • 5个豆豉
  • 4个代谢
  • 4个蛋黄
  • 3个大学生
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白糖
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋白组
  • 3个蛋白组分
  • 3个蛋清
  • 3个低糖

机构

  • 13个安徽科技学院
  • 2个安徽农业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个南京林业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个浙江省农业科...

资助

  • 6个安徽省高校省...
  • 5个安徽高等学校...
  • 5个安徽省教育厅...
  • 4个安徽省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个安徽省教育厅...
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  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省教育厅...
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  • 2个四川省哲学社...
  • 1个山西省回国留...
  • 1个安徽高校省级...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省杰出青...
  • 1个广东省高等学...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技部科...

传媒

  • 7个安徽科技学院...
  • 6个农产品加工(...
  • 6个赤峰学院学报...
  • 6个教育教学论坛
  • 6个四川旅游学院...
  • 5个食品工业科技
  • 5个农产品加工
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个饮料工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个现代食品
  • 3个价值工程
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国教育技术...
  • 3个智库时代
  • 3个淮海工学院学...
  • 3个吉林工程技术...
  • 3个南昌师范学院...

地区

  • 13个安徽省
13 条 记 录,以下是 1-10
刘颜
供职机构:安徽科技学院
研究主题:面点 工艺学 课程 面鱼 滁菊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱镇华
供职机构:安徽科技学院
研究主题:瓜蒌子 健脾胃 面鱼 组件 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剑婷
供职机构:安徽科技学院
研究主题:滁菊 白果 保鲜方法 核桃 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁志刚
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 低氧胁迫 应用型高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张献领
供职机构:安徽科技学院
研究主题:酥糖 饼干 滁菊 医用价值 固体食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红梅
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 糙米 苦荞粉 响应面 锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾树琴
供职机构:安徽科技学院
研究主题:意大利面 野生驯化 野生 压面 驯化培育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓓蓓
供职机构:安徽科技学院
研究主题:核酸适体 教学改革 蓝莓 膳食纤维 丙溴磷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘哲
供职机构:安徽科技学院
研究主题:循环处理 糊化 抗性淀粉 耐高温Α-淀粉酶 淀粉产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周翔
供职机构:安徽科技学院
研究主题:GIS RS和GIS RS 环境质量评价方法 生态环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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