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齐晓艳

作品数：5 被引量：33H指数：3
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 5个农业科学
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  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
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  • 1个政治法律

主题

  • 6个淀粉
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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  • 3个蛋糕
  • 3个蛋糕品质
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机构

  • 6个山东农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个山东省科技攻...
  • 5个山东省高等学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
代养勇
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 机械力化学效应 理化性质 全降解 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高歌
供职机构：山东农业大学
研究主题：生姜 固体饮料 食品安全 氧化淀粉 干法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯汉学
供职机构：山东农业大学
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李盼盼
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：氧化淀粉 干法 淀粉 双氧水 ^15N-尿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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