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陈雪珂

作品数：5 被引量：22H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金重庆市高等学校优秀人才支持计划中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 1个中国农业科学...
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地区

  • 9个重庆市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张宇昊
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 胶原蛋白 鱼皮 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马良
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素B1 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：ACE抑制肽 鱼皮 盐浓度 肌原纤维蛋白 磷脂含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹丹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：苦荞 兔皮 明胶 ACE抑制肽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鸿媛
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 适配体 真菌毒素 兔皮 传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭婷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：适配体 草架 农牧户 纳米纤维素 溴氰菊酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯大军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：腌制 风味 絮状沉淀 矿泉水 矿泉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘美霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 黑芝麻 花生酸奶 花生 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪霞
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 相互作用 多糖 胶基 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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