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潘勤春
作品数:
4
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H指数:3
供职机构:
中国食品发酵工业研究院
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轻工技术与工程
生物学
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合作作者
熊正河
中国食品发酵工业研究院
钟其顶
中国食品发酵工业研究院
孟镇
中国食品发酵工业研究院
周韩玲
中国食品发酵工业研究院
杨静静
山东建筑大学市政与环境工程学院
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熊正河
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
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钟其顶
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
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所获资助
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孟镇
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:白酒 黄酒 大曲 细菌 细菌群落结构
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张玉彬
供职机构:中国药科大学
研究主题:盐酸 亚甲基 小檗碱 四氢小檗碱 药物化学
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周韩玲
供职机构:五粮液集团有限公司
研究主题:白酒 氨基甲酸乙酯 酵母菌 风味 聚类分析
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杨静静
供职机构:山东建筑大学市政与环境工程学院
研究主题:酵母菌 重金属离子 白酒 风味 聚类分析
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屠康
供职机构:南京农业大学
研究主题:电子鼻 苹果 无损检测 草莓 计算机视觉
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刘明
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:玉米 野生大豆 大豆 光合特性 白酒
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栾兴社
供职机构:山东建筑大学市政与环境工程学院
研究主题:发酵 复合调味汁 清酒 微生物絮凝剂 米曲
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杨艳娥
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:葡萄酒 己糖激酶法 葡萄糖 白酒 风味
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