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胡洁
作品数:
17
被引量:161
H指数:8
供职机构:
山西大学生命科学学院
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
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合作作者
徐晓霞
山西大学生命科学学院
陈树俊
山西大学生命科学学院
李乐
山西大学生命科学学院
石玥
山西大学生命科学学院
刘晓娟
山西大学生命科学学院
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陈树俊
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:山西老陈醋 小米 抗氧化性 抗氧化活性 响应面法
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相关人物
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所获资助
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徐晓霞
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化活性 糖化 苦荞 抗氧化性 麦芽
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供职机构
所获资助
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李乐
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 糖化 苦荞 麦芽 响应面法优化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
石玥
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 糖化 苦荞 麦芽 响应面法优化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘晓娟
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化性 抗氧化活性 液化 糖化 多酚
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所获资助
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张君梅
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 响应面法优化 杂粮 核桃多肽 抗氧化活性
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康俊杰
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:多肽 抗氧化性 沉淀物 山西老陈醋 黑豆
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所获资助
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李佳益
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 响应面法优化 杂粮 核桃多肽 苦荞
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赵辛
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化性 休闲食品 温度 浓缩汁 黑豆皮
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田津瑞
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:沉淀物 山西老陈醋 多肽 抗氧化性 休闲食品
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