2024年8月30日
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黄强
作品数:
1
被引量:17
H指数:1
供职机构:
浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室
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发文基金:
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
俞琳
浙江省农产品化学与生物加工技术...
肖功年
浙江科技学院生物与化学工程学院
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俞琳
供职机构:浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室
研究主题:发酵条件 凝固型酸奶 凝固型 酸奶质地
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供职机构
所获资助
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肖功年
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
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