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韩雪兰

作品数:4 被引量:17H指数:2
供职机构:天津科技大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白变性
  • 5个饮料
  • 5个乳粉
  • 5个乳清
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个乳酸菌饮料
  • 5个脱脂
  • 5个脱脂乳
  • 5个脱脂乳粉
  • 5个灭菌
  • 5个奶粉
  • 5个除菌
  • 4个乳清蛋白
  • 3个低热
  • 3个电泳
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成

机构

  • 5个天津科技大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京巴斯德科...
  • 1个北京三元食品...
  • 1个内蒙古蒙牛乳...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河北省科技计...
  • 2个石家庄市科学...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 3个中国乳业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个农业机械
  • 2个食品科学技术...
  • 1个中国食品工业
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国食品学报
  • 1个天津科技大学...
  • 1个中国轻工教育
  • 1个食品安全质量...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个第六届中国农...

地区

  • 5个天津市
5 条 记 录,以下是 1-5
于景华
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清蛋白 乳粉 牛奶 酸奶 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王媛媛
供职机构:天津科技大学
研究主题:脱脂乳粉 乳清蛋白 乳粉 动力学研究 动力学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立鹏
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:不同热处理工艺 酸奶 微观结构 电泳 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓辉
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清蛋白 菌株 脱脂奶粉 热变性 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王攀
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清粉 发酵乳饮料 发酵乳 稳定性 脱脂乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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