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王勇

作品数：4 被引量：29H指数：3
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘俊荣
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路红波
供职机构：辽宁农业职业技术学院
研究主题：鱼糕 保健 香菇 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞微微
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼肉蛋白质 响应面分析法 模拟食品 虾夷扇贝 双螺杆挤压机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢智芬
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 鱼肉蛋白质 响应面分析法 挤压蒸煮 模拟食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖宁
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：鱼蛋白 蛋白质利用率 挤压蒸煮技术 利用形式 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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