2024年8月31日
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高洋
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4
被引量:31
H指数:3
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
哈尔滨市学科带头人基金
国家科技支撑计划
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
电子电信
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合作作者
刘海飞
东北农业大学食品学院
肖志刚
沈阳师范大学粮食学院
马秀婷
东北农业大学食品学院
叶玲玲
东北农业大学食品学院
孙旭
东北农业大学食品学院
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刘海飞
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:蛋白 胶凝性 凝胶强度 玉米胚芽 钝化
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肖志刚
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
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李晶
供职机构:河北省农林科学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 玉米 生防菌株 解淀粉芽孢杆菌 低温胁迫
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叶玲玲
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:高麦芽糖浆 玉米粉 高效液相色谱 糖浆 收率
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罗志刚
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
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曹旭
供职机构:黑龙江省科学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 生防菌株 解淀粉芽孢杆菌 黄瓜根际 生防菌
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郭明亮
供职机构:东北林业大学
研究主题:发酵 护色 酸奶 山药酸奶 山药
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马秀婷
供职机构:青岛大学
研究主题:蛋白 超声波 碱溶酸沉 豆渣 铁过载
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孙旭
供职机构:东北农业大学
研究主题:再制干酪 香辛料提取物 蛋白 食品加工技术 抗氧化
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