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牛飞飞

作品数：4 被引量：21H指数：3
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合作作者

领域

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主题

  • 6个糯米
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  • 5个营养快餐
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个吉林省
  • 3个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李中原
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：香肠 质构特性 营养快餐 香菇 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚军
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑琳
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：香肠 质构特性 营养快餐 香菇 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙梦涵
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：香肠 质构特性 营养快餐 香菇 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丹旸
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：香肠 质构特性 营养快餐 香菇 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴军
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：平衡水分 稻谷 谷物 小麦 吸着
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜平
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：平衡水分 稻谷 游离氨基酸 水分 吸附速率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪蕊
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：发芽糙米 糊化特性 淀粉糊化 脂肪酸值 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丹阳
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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