2024年8月29日
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李蓉
作品数:
2
被引量:12
H指数:2
供职机构:
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
国家自然科学基金
江苏省科技支撑计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
潘康
江南大学食品学院
冯枭
江南大学食品学院
徐学明
江南大学食品学院食品科学与技术...
张涛
江南大学食品学院食品科学与技术...
缪铭
江南大学食品学院食品科学与技术...
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徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
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研究领域
冯枭
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:风味 浸泡 米饭 盐水法 理化性质
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相关人物
供职机构
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潘康
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:盐水法 理化性质 咸蛋 腌制
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相关人物
供职机构
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江波
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
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供职机构
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张涛
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
缪铭
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
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