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张沙沙

作品数：4 被引量：18H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个菜籽
  • 3个籽粕
  • 3个花生粕
  • 3个发酵
  • 3个菜籽粕
  • 3个菜籽清蛋白
  • 3个超声辅助
  • 3个超声辅助提取
  • 2个毒性
  • 2个毒性试验
  • 2个钝化
  • 2个钝化剂
  • 2个多酚
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白多糖
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白研究
  • 1个蛋白制备

机构

  • 4个华中农业大学

资助

  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家林业科技...
  • 1个国家烟草专卖...

传媒

  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 1个分析化学
  • 1个华中农业大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个农业机械
  • 1个棉花学报
  • 1个华中农业大学...
  • 1个分析科学学报
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食用菌
  • 1个湖北植保
  • 1个中外葡萄与葡...
  • 1个粮油加工（电...

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王承明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：生物柴油 花生粕 棉酚 甘油 搅拌速度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵蓓
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：超声辅助提取 超声辅助 菜籽清蛋白 菜籽粕 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑶
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：风味物质 发酵酒 花生粕 花生 酿酒工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安薪憬
供职机构：华中农业大学
研究主题：菜籽粕 菜籽饼粕 钝化剂 硫代葡萄糖苷 制取工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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