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赵晶晶

作品数：3 被引量：16H指数：2
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个双缩脲法
  • 3个凯氏定氮法
  • 3个酪蛋白
  • 3个掺假
  • 2个淀粉
  • 1个单甘酯
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白凝胶
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质回收
  • 1个低糖
  • 1个低糖果脯
  • 1个低盐
  • 1个低脂肉制品
  • 1个地理标志
  • 1个地理标志产品
  • 1个地热水
  • 1个淀粉废水
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉糊化

机构

  • 3个陕西科技大学
  • 1个西北轻工业学...

资助

  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个陕西省科学技...
  • 1个陕西省科学技...

传媒

  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品工业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个色谱
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个中国食品添加...
  • 1个陕西科技大学...
  • 1个现代食品科技
  • 1个教育教学论坛
  • 1个食品安全质量...
  • 1个2013年陕...
  • 1个中国安康富硒...

地区

  • 3个陕西省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李宏梁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 酪蛋白 掺假 凯氏定氮法 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁慧
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：酪蛋白 牛乳 三聚氰胺 掺假 凯氏定氮法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭文
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：掺假 酪蛋白 凯氏定氮法 双缩脲法 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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