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刘建伟

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：大连水产学院水产与生命学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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  • 1个自动化与计算...
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  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个分离纯化
  • 9个纯化
  • 8个酶解
  • 8个分子
  • 7个酶解工艺
  • 6个岩藻聚糖硫酸...
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  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 4个调味
  • 3个代谢
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  • 2个单环刺螠
  • 2个单螺杆挤压
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成

机构

  • 9个大连水产学院
  • 4个大连海洋大学
  • 2个中国科学院
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨师范大...
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  • 1个东北师范大学
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  • 1个沈阳建筑工程...
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  • 1个沈阳大学
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  • 1个中国海洋大学
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  • 1个中华人民共和...
  • 1个山东省建筑设...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个张家界(中国...

资助

  • 7个辽宁省科技厅...
  • 6个引进国际先进...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家公益性行...
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  • 3个辽宁省教育厅...
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  • 3个国家海洋公益...
  • 3个国家重大科技...
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传媒

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  • 5个水产学报
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  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
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  • 3个农产品加工（...
  • 2个海洋渔业
  • 2个世纪桥
  • 2个中国海洋药物

地区

  • 7个辽宁省
  • 1个黑龙江省
  • 1个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
汪秋宽
供职机构：大连海洋大学
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 海带 分离纯化 酶解 褐藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何云海
供职机构：大连海洋大学
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 海带 酶解工艺 分离纯化 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋琳琳
供职机构：大连水产学院水产与生命学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室
研究主题：分离纯化 抗氧化活性肽 牡蛎 酶解工艺 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玲
供职机构：大连水产学院水产与生命学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室
研究主题：分离纯化 分子量分布 抗氧化活性 抗氧化活性肽 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史永富
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：水产品 多氯联苯 重金属 蓄积 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐凯雅
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：纯化 分子量测定 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：大连水产学院水产与生命学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 分离纯化 弱碱性阴离子交换树脂 海带 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：东北林业大学材料科学与工程学院生物质材料科学与技术教育部重点实验室
研究主题：凝集素 超微结构 纳米纤维素 大学生 买方抗衡势力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢智芬
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 鱼肉蛋白质 响应面分析法 挤压蒸煮 模拟食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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