2024年8月31日
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张金硕
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
北京市科技新星计划
北京市优秀人才培养资助
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
滕国新
北京三元食品股份有限公司
许晓曦
东北农业大学食品学院
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许晓曦
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:肠道菌群 乳过氧化物酶 HACCP 金黄色葡萄球菌 生物膜
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滕国新
供职机构:北京城市学院
研究主题:凝乳酶 干酪 凝乳 羊奶 根霉
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