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吴旭

作品数：3 被引量：13H指数：3
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
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  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
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  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个曲霉
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  • 4个红曲
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  • 3个低分子
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  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶

机构

  • 4个陕西科技大学
  • 2个西北轻工业学...
  • 1个安康学院
  • 1个西北工业大学

资助

  • 4个陕西省教育厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
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传媒

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  • 2个工业水处理
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  • 1个粮油食品科技
  • 1个化工新型材料
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  • 1个化工生产与技...

地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
董文宾
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建华
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：羟基硅油乳液 柔软剂 茶多酚 大豆异黄酮 食品抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶璐
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红曲霉 红曲色素 固态发酵 红曲霉菌 色价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红曲霉 鲜奶 生物活性肽 产色素 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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